Wir servieren unseren Gästen nur noch Fleisch, das mit dem "Tierwohlsiegel" ausgezeichnet ist.

Das bedeutet keine Massentierhaltung, artgerechte Haltung,

kurze Transportwege (max. 50km), jederzeit Auslauf an der frischen Luft, die Gesundheit der Tiere steht im Vordergrund - überwiegend aus der Region um Gosau.